2023.07.20
4322一、什么是國境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督
為加強國境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，保證國境口岸食品衛(wèi)生安全，保障公眾健康，根據《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實施細則、《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，海關對口岸食品生產經營企業(yè)實施衛(wèi)生監(jiān)督。
二、國境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督的對象
1.口岸范圍內從事食品生產經營的單位，如提供餐飲服務的快餐店、飲品店，或進行食品銷售的超市、便利店等。
2.口岸范圍內為出入境交通工具提供食品、飲用水服務的口岸食品生產經營單位，如生產航空配餐的企業(yè)等。
三、海關如何開展國境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督工作
01日常監(jiān)督
結合“雙隨機、一公開”原則，由2名或2名以上國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員對國境口岸食品生產經營單位實施監(jiān)督檢查。
監(jiān)督檢查頻次
在確?？诎妒称钒踩幕A上，可以依據風險分析及日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查評分的結果，對不同類型的食品生產經營單位實施分級管理，并采用隨機抽查的方式進行監(jiān)督檢查，A級企業(yè)監(jiān)督頻次每6個月不少于1次，B級企業(yè)每3個月不少于1次，C級企業(yè)每月不少于1次。暫未分級企業(yè)每2個月不少于1次。
監(jiān)督檢查主要內容
場所環(huán)境衛(wèi)生情況，生產經營過程是否符合要求；企業(yè)衛(wèi)生檔案（包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、相關批次的檢驗合格證等）；從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度；加工經營場所及設施設備清潔、消毒和維修保養(yǎng)情況；食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄情況；關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、廢棄物處置管理制度等。
02食品安全抽檢
對反映較突出的問題進行專項抽檢，包括流通范圍廣、消費量大、消費者投訴舉報多的食品，監(jiān)督檢查、專項整治等工作表明存在較大隱患的食品，有關部門公布的可能存在食品安全問題的食品，已在境外造成健康危害并有證據表明可能在國內產生危害的食品等。
03病媒生物監(jiān)測
監(jiān)督轄區(qū)內企業(yè)建立完善的衛(wèi)生管理制度和媒介控制措施；督導監(jiān)測單位開展病媒生物監(jiān)測，掌握港區(qū)病媒生物密度和分布情況。監(jiān)督和指導國境口岸有關部門和交通工具的負責人對病媒昆蟲、嚙齒動物進行防除，切實保障口岸公共衛(wèi)生安全。
04開展普法宣傳
開展衛(wèi)生宣傳教育，普及衛(wèi)生知識，提高國境口岸相關企業(yè)從業(yè)人員遵守和執(zhí)行上述相關法律法規(guī)的自覺性。
海關小貼士
如何辦理口岸衛(wèi)生許可證
企業(yè)可通過海關總署門戶網站“互聯(lián)網+海關”全程網上辦理，海關受理申請之日起13個工作日內作出行政許可決定。
申請所需材料
1.《衛(wèi)生許可證》申請書；
2.生產經營場所平面圖和生產工藝流程圖；
3.生產原料組成成份、生產設備資料、衛(wèi)生設施和產品包裝材料說明；
4.食品生產單位提交生產用水衛(wèi)生檢驗報告；
5.產品衛(wèi)生標準、產品標識，生產產品的衛(wèi)生檢驗結果以及安全衛(wèi)生控制措施。
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